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泡药酒怎么泡 泡药酒的药材需要洗吗
2022-07-11

地黄,枸杞,人参等中药材都可以用来泡制药酒,除了这些常见中药材以外,在中药家族中,适合用来泡制药酒的中药材还有很多,但是用它们泡制药酒时应该怎么操作呢?就是人们用于泡制药酒的中药材,要不要提前清洗呢?如果大家有泡制药酒的打算,可以看看下面对泡药酒知识的专业介绍。

泡药酒怎么泡

1、用中药泡制药酒,在很多人眼中是一件很简单的事情,但真正的事实却并不是那么回事,泡制药酒并不像人们想的那样,直接把中药材放在白酒中浸泡就可以,它还有诸多讲究存在,像药材的质量,白酒的质量,以及药材与白酒之间的比例等。

2、再用人参枸杞以及桂圆等常见滋补类中药材,泡制药酒时,他与白酒之间没有明显比例,但是桂圆在泡酒以前应该去掉外壳,人参在泡酒以前最好能把它切成片状,这样才能让他们在被白酒浸泡的过程中,让营养成分和药用物质析出到白酒中。

3、泡制药酒还可以根据中药材的不同,在泡制的时候加入适量的冰糖,因为有些中药材的味道特别苦,直接用白酒浸泡成药酒以后,口感也特别苦,有种难以下咽的感觉,如果在浸泡过程中加入适量的冰糖,就能让泡好以后的药酒,口感变好很多,能让它被更多人接受。

泡药酒的药材需要洗吗

1、在泡制药酒的时候,不同的药材处理方法也不相同,很多植物类的药材是需要清洗以后才能用来泡制药酒的,因为一些植物性的中药材多是植物的根径,它们的表面有大量的杂质和污泥,如果不把它们清洗干净,这些杂质和污泥就会影响药酒的口感与功效。但在把中药材清洗以后,一定要晾干表面的水分,才能放到白酒中浸泡,一定不能带水浸泡,不然会影响药酒的功效也有可能会让药酒变质。

2、生活中那些已经经过泡制加工的中药材,在用来泡制药酒的时候,可以不用再次清洗,也可以取适量的白酒,把它表面的浮尘冲洗掉,但这样的中药材在用来泡酒的时候,一定要认真筛选一次,去掉里面的杂质和出现变质虫蛀的药材,把得到的质量好的中药材直接放到容器中用白酒浸泡就可以。